Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Аширова Н. Н. |
| Заглавие: | Формирование кухонь народов мира и факторы, влияющие на их развитие : методические указания к выполнению лабораторных, практических (семинарских) занятий и расчетно-графического задания для магистрантов 1 курса очного отделения |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2014 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | методические пособия |
| Ключевые слова: |
лабораторные работы национальная кухня русская кухня кухня народов мира французская кухня |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесен лицензионный договор для автора Аширова Н.Н. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ