Информация о ресурсе

Автор(ы):

Аширова Н. Н.

Заглавие:

Формирование кухонь народов мира и факторы, влияющие на их развитие : методические указания к выполнению лабораторных, практических (семинарских) занятий и расчетно-графического задания для магистрантов 1 курса очного отделения

Выходные данные:

Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2014

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

методические пособия

Ключевые слова:

лабораторные работы
национальная кухня
русская кухня
кухня народов мира
французская кухня

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Аширова Н.Н.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ