Информация о ресурсе

Автор(ы):

Жуков В. И.

Заглавие:

Процессы и аппараты пищевых производств : учебное пособие

Выходные данные:

Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2013

Полный текст:

Тип:

учебные пособия

Ключевые слова:

процессы и аппараты
пищевые производства
свойства жидкостей
гидромеханические процессы
механические процессы
тепловые процессы
массообменные процессы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ХХТ (факультет МТФ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Жуков В.И.