Информация о ресурсе

Автор(ы):

Чередниченко Л. Е.

Заглавие:

Питание как часть культуры народов : электронный учебно-методический комплекс [для бакалавров ФМА 1 курса 2 семестра и специалистов 2 курса 4 семестра по направлению 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания]

Выходные данные:

Новосибирск, [2013]

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

неофициальные ресурсы (электронный учебно-методический комплекс [для бакалавров ФМА 1 курса 2 семестра и специалистов 2 курса 4 семестра по направлению 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания])

Ключевые слова:

ЭУМК
электронные ресурсы
культура питания
национальная кухня
традиции
кухня народов мира
традиции питания

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Чередниченко Л.Е.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ