Информация о ресурсе

Автор(ы):

Чередниченко Л. Е.

Заглавие:

Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах : электронный учебно-методический комплекс [для студентов 5 курса ФМА специальности 260501 Технология продуктов общественного питания]

Выходные данные:

Новосибирск, [2013]

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

неофициальные ресурсы (электронный учебно-методический комплекс [для студентов 5 курса ФМА специальности 260501 Технология продуктов общественного питания])

Предметная область:

экономика

Ключевые слова:

ЭУМК
электронные ресурсы
рестораны
бары
обслуживание
потребители
производство
кулинарная продукция
организация обслуживания

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Чередниченко Л.Е.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ