Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Чередниченко Л. Е. |
| Заглавие: | Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах : электронный учебно-методический комплекс [для студентов 5 курса ФМА специальности 260501 Технология продуктов общественного питания] |
| Выходные данные: | Новосибирск, [2013] |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | неофициальные ресурсы (электронный учебно-методический комплекс [для студентов 5 курса ФМА специальности 260501 Технология продуктов общественного питания]) |
| Предметная область: |
экономика |
| Ключевые слова: |
ЭУМК электронные ресурсы рестораны бары обслуживание потребители производство кулинарная продукция организация обслуживания |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесен лицензионный договор для автора Чередниченко Л.Е. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ