Информация о ресурсе
Автор(ы):
Главчева С. И., Сапожников А. Н.
Заглавие:
Проектирование предприятий общественного питания
: методические указания к практическим занятиям для специальности 260501.65 "Технология продуктов общественного питания" и направления подготовки бакалавров 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания" очной и заочной форм обучения
Выходные данные:
Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2012
Полный текст:
Тип:
методические пособия
Ключевые слова:
проектирование предприятий
общественное питание
предприятия общественного питания
общественное питание
предприятия общественного питания
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)
Лицензионные договоры:
внесены лицензионные договоры для авторов
Главчева С.И., Сапожников А.Н.