Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Главчева С. И., Сапожников А. Н. |
| Заглавие: | Проектирование предприятий общественного питания : методические указания к практическим занятиям для специальности 260501.65 "Технология продуктов общественного питания" и направления подготовки бакалавров 260800.62 "Технология продукции и организация общественного питания" очной и заочной форм обучения |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2012 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | методические пособия |
| Ключевые слова: |
проектирование предприятий общественное питание предприятия общественного питания |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесены лицензионные договоры для авторов Главчева С.И., Сапожников А.Н. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ