Информация о ресурсе

Автор(ы):

Габелко С. В.

Заглавие:

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие

Выходные данные:

Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2012

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

учебные пособия

Ключевые слова:

безопасность продуктов
продовольственное сырье
пищевые продукты
загрязнение пищевых продуктов
генно-модифицированные организмы
пищевые добавки
органические продукты
гигиенический контроль
санитарно-эпидемиологические требования

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Габелко С.В.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ