Информация о ресурсе

Автор(ы):

Орехов С. А.

Заглавие:

Оценка качества и безопасности рубленных полуфабрикатов из мяса птицы и разработка плана внедрения в производство : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Рождественская Лада Николаевна

Выходные данные:

Новосибирск, 2026

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

выпускные квалификационные работы

Предметная область:

промышленная экология и биотехнологии

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Наверх