Информация о ресурсе

Автор(ы):

Масальцева Я. А.

Заглавие:

Оценка качества и безопасности мучных весовых кулинарных изделий и разработка плана внедрения в производство : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Габелко Светлана Валерьевна

Выходные данные:

Новосибирск, 2026

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

выпускные квалификационные работы

Предметная область:

промышленная экология и биотехнологии

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Наверх