Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Шинкоренко А. Б. |
| Заглавие: | Разработка технологии продукции и организация ресторана с сибирской кухней на 104 места и банкетным залом на 30 мест : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Рождественская Лада Николаевна |
| Выходные данные: | Новосибирск, 2025 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | выпускные квалификационные работы |
| Предметная область: |
промышленная экология и биотехнологии |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |