Информация о ресурсе
Автор(ы):
Тропникова А. А.
Заглавие:
Разработка технологии продукции и организация ресторана при отеле туристического класса на 80 мест
: выпускная квалификационная работа, научный руководитель Рождественская Лада Николаевна
Выходные данные:
Новосибирск, 2025
Полный текст:
Тип:
выпускные квалификационные работы
Предметная область:
промышленная экология и биотехнологии
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)