Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Мартынова Т. Г., Перова Н. В. |
| Заглавие: | Тепловое оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2024 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | учебные пособия |
| Ключевые слова: |
предприятия общественного питания гасчетно-графические задания тепловое оборудование варочное оборудование водонагреватели кипятильники жарочное оборудование тепловые аппараты тепловые расчеты аппаратов |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ПТМ (факультет МТФ) |
| Лицензионные договоры: | внесены лицензионные договоры для авторов Мартынова Т.Г., Перова Н.В. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ