Информация о ресурсе
Автор(ы):
Агапитова Е. Э.
Заглавие:
Разработка технологии продукции и организация ресторана с монгольской кухней на 80 мест
: выпускная квалификационная работа, научный руководитель Рождественская Лада Николаевна
Выходные данные:
Новосибирск, 2024
Полный текст:
Тип:
выпускные квалификационные работы
Предметная область:
промышленная экология и биотехнологии
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)