Автор(ы): | Пересин И. С. |
Заглавие: | Разработка технологии продукции и организация кафе с итальянской кухней на 75 мест : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Габелко Светлана Валерьевна |
Выходные данные: | Новосибирск, 2024 |
Полный текст: |
перейти / скачать файл |
Тип: | выпускные квалификационные работы |
Предметная область: |
промышленная экология и биотехнологии |
Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |