Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Сулдум А. А. |
| Заглавие: | Разработка нового ассортимента продукции общественного питания с использованием продукта переработки из лузги гречихи, организация их выработки и обеспечение безопасности, качества и конкурентоспособности : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Корпачева Светлана Михайловна |
| Выходные данные: | Новосибирск, 2024 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | выпускные квалификационные работы |
| Предметная область: |
промышленная экология и биотехнологии |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |