Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Лачугин А. П. |
| Заглавие: | Разработка ассортимента блюд для организованного питания работников предприятия нефтедобывающей промышленности на основе обогащения добавкой "Арктик - трофи", организация его выработки и обеспечение безопасности, качества и конкурентоспособности : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Рождественская Лада Николаевна |
| Выходные данные: | Новосибирск, 2024 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | выпускные квалификационные работы |
| Предметная область: |
промышленная экология и биотехнологии |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |