Информация о ресурсе
Автор(ы):
Шундрик Ю. А.
Заглавие:
Разработка технологии продукции и организация кафе-кондитерской, использующей локальные ингредиенты на 60 мест
: выпускная квалификационная работа, научный руководитель Дриль Анастасия Александровна
Выходные данные:
Новосибирск, 2023
Полный текст:
Тип:
выпускные квалификационные работы
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)