Информация о ресурсе
Автор(ы):
Машанова Е. П.
Заглавие:
Разработка технологии продукции и организация гастрономического бистро на 38 мест
: выпускная квалификационная работа, научный руководитель Чередниченко Лариса Евгеньевна
Выходные данные:
Новосибирск, 2023
Полный текст:
Тип:
выпускные квалификационные работы
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)