Информация о ресурсе
Автор(ы):
Че К. Е.
Заглавие:
Разработка технологии продукции и организация гастробара с кухней фьюжн на 50 мест
: выпускная квалификационная работа, научный руководитель Копылова Анастасия Валерьевна
Выходные данные:
Новосибирск, 2022
Полный текст:
Тип:
выпускные квалификационные работы
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)