Информация о ресурсе

Автор(ы):

Квятковская С. А.

Заглавие:

Разработка технологии продукции и организация кондитерского цеха мощностью 2 тысячи изделий в смену, обслуживающего сеть кафе-кондитерских на 140 мест : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Сапожников Александр Николаевич

Выходные данные:

Новосибирск, 2022

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

выпускные квалификационные работы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)