Информация о ресурсе
Автор(ы):
Морозова Е. Е.
Заглавие:
Разработка технологии продукции и организация кафе кондитерской на 50 мест мощностью 3 тысячи изделий в смену
: выпускная квалификационная работа, научный руководитель Сапожников Александр Николаевич
Выходные данные:
Новосибирск, 2022
Полный текст:
Тип:
выпускные квалификационные работы
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)