Информация о ресурсе

Автор(ы):

Рыбакольникова И. Ю.

Заглавие:

Разработка технологии продукции и организация ресторана с сибирской кухней на 100 мест : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Копылова Анастасия Валерьевна

Выходные данные:

Новосибирск, 2022

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

выпускные квалификационные работы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Наверх