Информация о ресурсе

Автор(ы):

Долина К. С.

Заглавие:

Разработка нового ассортимента композиционных грибных полуфабрикатов и продукции общественного питания на их основе, организация их выработки и обеспечение безопасности, качества и конкурентоспособности : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Дриль Анастасия Александровна

Выходные данные:

Новосибирск, 2022

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

выпускные квалификационные работы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)