Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Присиченко Е. В. |
| Заглавие: | Разработка технологии и рецептур хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки рябины, организация их выработки и обеспечение безопасности, качества и конкурентоспособности : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Габелко Светлана Валерьевна |
| Выходные данные: | Новосибирск, 2022 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | выпускные квалификационные работы |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |