Информация о ресурсе

Автор(ы):

Присиченко Е. В.

Заглавие:

Разработка технологии и рецептур хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки рябины, организация их выработки и обеспечение безопасности, качества и конкурентоспособности : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Габелко Светлана Валерьевна

Выходные данные:

Новосибирск, 2022

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

выпускные квалификационные работы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)