Информация о ресурсе

Автор(ы):

Ушакова В. С.

Заглавие:

Разработка технологий и рецептуры напитков на основе нетрадиционного растительного сырья, организация их выработки, обеспечение безопасности, качества и конкурентоспособности : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Дерюшева Ольга Викторовна

Выходные данные:

Новосибирск, 2022

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

выпускные квалификационные работы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)