Информация о ресурсе

Автор(ы):

Скиба В. Ю., Мартынова Т. Г., Вахрушев Н. В.

Заглавие:

Механическое оборудование пищевых производств. Измельчительное и перемешивающее оборудование : учебное пособие

Выходные данные:

Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2021

Полный текст:

Тип:

учебные пособия

Ключевые слова:

пищевые производства
технологические машины
месильно-перемешивающее оборудование
тестомесильные машины
сбивальные машины
взбивальные машины

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ПТМ (факультет МТФ)

Лицензионные договоры:

внесены лицензионные договоры для авторов Вахрушев Н.В., Мартынова Т.Г., Скиба В.Ю.