Информация о ресурсе

Автор(ы):

Главчева С. И., Хасанова С. М.

Заглавие:

Проектирование предприятий общественного питания : конспект лекций для специальности 260501 "Технология и организация пищевых производств"

Выходные данные:

Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2008

Полный текст:

Тип:

конспекты лекций

Ключевые слова:

электронные ресурсы
проектирование предприятий
организация пищевых производств
проектирование заготовочных предприятий

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Идентификационный номер
ФГУП НТЦ "ИНФОРМРЕГИСТР":

0320801604

Лицензионные договоры:

лицензионные договоры не внесены