Информация о ресурсе

Автор(ы):

Бах П. А.

Заглавие:

Оптимизация деятельности предприятия на основе применения принципов ХАССП и разработка системы внутренних стандартов на примере ресторана с сибирской кухней : выпускная квалификационная работа, научный руководитель Чередниченко Лариса Евгеньевна

Выходные данные:

Новосибирск, 2021

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

выпускные квалификационные работы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)