Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Бычкова Е. С., Сапожников А. Н., Мацейчик И. В., Бычков А. Л., Копылова А. В. |
| Заглавие: | Технология производства продукции функционального назначения : [учебное пособие |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2021 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | учебные пособия |
| Ключевые слова: |
функциональные продукты питания функциональное питание растительное сырье |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесены лицензионные договоры для авторов Бычков А.Л., Бычкова Е.С., Копылова А.В., Мацейчик И.В., Сапожников А.Н. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ