Информация о ресурсе
Автор(ы):
Бахарев А. А.
Заглавие:
Разработка технологии продукции и организация ресторана на 150 мест с буфетом типа "шведский стол"
: выпускная квалификационная работа, научный руководитель Чередниченко Лариса Евгеньевна
Выходные данные:
Новосибирск, 2020
Полный текст:
Тип:
выпускные квалификационные работы
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)