Информация о ресурсе
Автор(ы):
Моторина Д. В.
Заглавие:
Разработка технологии продукции и организация кафе концептуальной кухни на 54 места
: выпускная квалификационная работа, научный руководитель Дриль Анастасия Александровна
Выходные данные:
Новосибирск, 2020
Полный текст:
Тип:
выпускные квалификационные работы
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)