Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Бычкова Е. С. |
| Заглавие: | Технология производства продукции функционального назначения : методические указания к выполнению лабораторных работ для 4 курса очной и заочной форм обучения по специальности 260501.65 "Технология продуктов общественного питания" |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2012 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | методические пособия |
| Ключевые слова: |
продукция функционального назначения технология производства лабораторные работы |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесен лицензионный договор для автора Бычкова Е.С. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ