Информация о ресурсе

Автор(ы):

Бычкова Е. С.

Заглавие:

Технология производства продукции функционального назначения : учебно-методическое пособие

Выходные данные:

Новосибирск, [2011]

Полный текст:

Тип:

неофициальные ресурсы (учебно-методическое пособие)

Ключевые слова:

неофициальные ресурсы
электронные ресурсы
функциональные продукты
обогащение
органолептические показатели качества
биологически активная добавка

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Бычкова Е.С.