Автор(ы): | Бычкова Е. С. |
Заглавие: | Технология производства продукции функционального назначения : учебно-методическое пособие |
Выходные данные: | Новосибирск, [2011] |
Полный текст: |
перейти / скачать файл |
Тип: | неофициальные ресурсы (учебно-методическое пособие) |
Ключевые слова: |
неофициальные ресурсы электронные ресурсы функциональные продукты обогащение органолептические показатели качества биологически активная добавка |
Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
Лицензионные договоры: | внесен лицензионный договор для автора Бычкова Е.С. |