Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Родькина Н. А. |
| Заглавие: | Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : программа, методические указания и контрольные задания для 3 курса специальности 271200 "Технология продуктов общественного питания" (заочная форма обучения) |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2004 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | методические пособия |
| Ключевые слова: |
продукты питания продовольственное сырье безопасность продуктов общественное питание |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесен лицензионный договор для автора Родькина Н.А. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ