Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Кушнерова О. Ф. |
| Заглавие: | Физиология питания : методические указания по выполнению лабораторных работ по специальности 271200 - Технология продуктов общественного питания очной и заочной форм обучения |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2001 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | методические пособия |
| Предметная область: |
физиология медицина медицина (рубрика "омская обл.") |
| Ключевые слова: |
физиология питания технология продуктов питания питание продукты энергетические затраты нерегулируемые энергетические затраты регулируемые биологическая ценность химический состав расчеты комплексные премы пищи научная организация диетическое питание лечебно-профилактическое питание рационы интенсивность труд |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесен лицензионный договор для автора Кушнерова О.Ф. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ