Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Главчева С. И. |
| Заглавие: | Организация производства и обслуживания на предприятиях ощественного питания : методические указания к выполнению курсовой работы для 5 курса специальности 271200 "Технология продуктов общественного питания" очной и заочной форм обучения |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2003 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | методические пособия |
| Ключевые слова: |
предприятия общественного питания организация производства методические указания курсовые работы |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесен лицензионный договор для автора Главчева С.И. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ