Информация о ресурсе

Автор(ы):

Родькина Н. А.

Заглавие:

Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров : учебно-методическое пособие для лабораторных занятий и самостоятельной работы специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров"

Выходные данные:

Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2006

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

методические пособия

Предметная область:

экономика

Ключевые слова:

товароведение
экспертиза товаров
продовольственные товары
зерномучные товары
плодоовощная продукция
кондитерские изделия
крахмалопродукты
сахар
мед
вкусовые товары
мясопродукты
молоко
молочные продукты
сыры
мясо
яйцепродукты
рыбные товары
экспертиза качества

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Родькина Н.А.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ