Информация о ресурсе

Автор(ы):

Главчева С. И., Коваленко Е. И.

Заглавие:

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие

Выходные данные:

Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2010

Полный текст:

Тип:

учебные пособия

Предметная область:

экономика

Ключевые слова:

предприятия общественного питания
общественное питание
нормирование труда
научная организация труда
организация производства

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Главчева С.И.