Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Протасова О. Н. |
| Заглавие: | Введение в технологию продуктов питания : программа, методические указания и контрольные задания для специальности 260202 (270300) (заочная форма обучения) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2006 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | методические пособия |
| Ключевые слова: |
технология продуктов питания технология хлеба кондитерские изделия макаронные изделия контрольные задания |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесен лицензионный договор для автора Протасова О.Н. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ