Информация о ресурсе

Автор(ы):

Кушнерова О. Ф.

Заглавие:

Картотека химического состава блюд диетического и школьного питания : справочные таблицы для 3-4 курсов ФМА очного и заочного отделений по специальности 260501 - Технология продуктов общественного питания

Выходные данные:

Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2010

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

методические пособия

Ключевые слова:

диетическое питание
химический состав блюд
питание школьников
справочные таблицы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Кушнерова О.Ф.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ