Новосибирский государственный технический университет

Электронно-библиотечная система
Портал НГТУ
Главная (ЭБС)

Работа с ЭБС для студентов и преподавателей НГТУ

Информация о ресурсе

Автор(ы): Кушнерова О. Ф.
Заглавие: Картотека химического состава блюд диетического и школьного питания : справочные таблицы для 3-4 курсов ФМА очного и заочного отделений по специальности 260501 - Технология продуктов общественного питания
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2010
Полный текст: перейти / скачать файл
Тип: методические пособия
Предметная область: общественное питание (рубрика "пищевая промышленность")
общественное питание
кулинария (рубрика "домоводство")
кулинария
домоводство
домоводство (рубрика "ремесленные работы")
Ключевые слова: диетическое питание
химический состав блюд
питание школьников
справочные таблицы
Кафедра/
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)
Лицензионные договоры: внесен лицензионный договор для автора Кушнерова О.Ф.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ

© 2011-2020, Новосибирский государственный технический университет

Консультационная поддержка ЭБС НГТУ: Научная библиотека, 1 корпус, к. 110, 112, тел.: +7 (383) 346 02 46, +7 (383) 346 29 43 (доп. 31-63), эл. почта: 

Техническая поддержка ЭБС НГТУ: Центр информатизации университета, 1 корпус, к. 301а, 301, 306, тел.: +7 (383) 346 02 68, эл. почта: