Информация о ресурсе

Автор(ы):

Родькина Н. А.

Заглавие:

Товароведение продовольственных товаров : методические указания к контрольной работе для 3 курса заочного факультета по специальности 260501 - "Технология продуктов общественного питания"

Выходные данные:

Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2009

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

методические пособия

Предметная область:

экономика

Ключевые слова:

зерномучные товары
сахар
мед
кондитерские изделия
вкусовые товары
пищевые жиры
товароведение
контрольные работы

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Родькина Н.А.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ