Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Протасова О. Н. |
| Заглавие: | Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине технология пищевых производств : для специальности 170600 |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2004 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | методические пособия |
| Ключевые слова: |
пищевые производства белки липиды экспертиза качества качество продуктов технология |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ХХТ (факультет МТФ) |
| Лицензионные договоры: | внесен лицензионный договор для автора Протасова О.Н. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ