Информация о ресурсе
Автор(ы):
Главчева С. И.
Заглавие:
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
: программа, методические указания и задания контрольной работы для ИДО специальности 271200 "Технология продуктов общественного питания"
Выходные данные:
Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2003
Полный текст:
Тип:
методические пособия
Предметная область:
экономика
Ключевые слова:
предприятия общественного питания
организация производства
контрольные работы
организация производства
контрольные работы
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ТОПП (факультет ФБ)
Лицензионные договоры:
внесен лицензионный договор для автора Главчева С.И.