Информация о ресурсе

Автор(ы):

Иванов Г. Я.

Заглавие:

Технология и оборудование для производства хлебобулочных изделий : методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине "Средства механизации отрасли" для заочников специальности 210200

Выходные данные:

Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2000

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

методические пособия

Ключевые слова:

хлебобулочные изделия
тестомесительные машины
Л4-ХТВ, тестомесительная машина
ХПЭ-500, хлебопекарская печь
электрические хлебопекарские печи
хлебопекарские печи

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ЭАПУ (факультет ФМА)

Лицензионные договоры:

лицензионные договоры не внесены

Описание ресурса в электронном каталоге НБ