Информация о ресурсе
Автор(ы):
Жуков В. И., Коршунов Н. П.
Заглавие:
Процессы и аппараты пищевых производств
: методические указания к изучению курса и выполнению контрольной работы для студентов 4 курса заочного отделения МТФ (специальности 270300, 210200 - Технология продукции общественного питания)
Выходные данные:
Новосибирск : Изд-во НГТУ, 1999
Полный текст:
Тип:
методические пособия
Ключевые слова:
пищевые производства
пищевое оборудование
контрольные работы
пищевое оборудование
контрольные работы
Кафедра/
подразделение-разработчик:
подразделение-разработчик:
каф. ХХТ (факультет МТФ)
Лицензионные договоры:
внесены лицензионные договоры для авторов
Жуков В.И., Коршунов Н.П.