Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Корпачева С. М., Родькина Н. А. |
| Заглавие: | Товароведение продовольственных товаров : методические указания к лабораторным занятия для 3 курса специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2007 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | методические пособия |
| Предметная область: |
экономика |
| Ключевые слова: |
экономика торговли товароведение продовольственные товары экспертиза продуктов качество продуктов технология продуктов зерномучные товары плоды овощи кондитерские изделия жиры молочные продукты мясные продукты рыбные товары яйцепродукты |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесены лицензионные договоры для авторов Корпачева С.М., Родькина Н.А. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ