Информация о ресурсе

Автор(ы):

Кушнерова О. Ф.

Заглавие:

Санитария и гигиена питания : методические указания к практическим и семинарским занятиям для 3 курса специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания"

Выходные данные:

Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2005

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

методические пособия

Предметная область:

медицина
медицина (рубрика "омская обл.")

Ключевые слова:

санитария
гигиена питания
санитарный надзор
пищевые продукты
санитарное законодательство РФ
предприятия общественного питания
кишечные инфекции
гигиеническая экспертиза
гигиенические требования
кулинарная обработка продуктов
пищевые отравления
семинарские занятия

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Кушнерова О.Ф.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ