Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Попова Р. И. |
| Заглавие: | Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий : методическое пособие по выполнению технологического раздела дипломного проекта для 5 и 6 курсов ЭМФ специальности 260202 "Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий" |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2009 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | методические пособия |
| Ключевые слова: |
технология хлеба макаронные изделия кондитерские изделия дипломные проекты |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесен лицензионный договор для автора Попова Р.И. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ