Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Протасова О. Н. |
| Заглавие: | Основы технологии пищевых производств : программа для вузов по специальности 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" (заочная форма обучения) |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2001 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | методические пособия |
| Ключевые слова: |
учебные программы пищевые производства хлеб кондитерские изделия макаронные изделия тесты |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ТОПП (факультет ФБ) |
| Лицензионные договоры: | внесен лицензионный договор для автора Протасова О.Н. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ