Электронно-библиотечная система НГТУ / Информация о ресурсе
Подождите, идет поиск...Информация о ресурсе
| Автор(ы): | Керженцев В. А. |
| Заглавие: | Технологическое оборудование пищевых производств : конспект лекций |
| Выходные данные: | Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2008 |
| Полный текст: |
перейти / скачать файл |
| Тип: | конспекты лекций |
| Ключевые слова: |
технологическое оборудование тепловое оборудование кожухотрубные подогреватели варочное оборудование выпарные аппараты бланширователи стерилизация шахтные сушилки конвейерные сушилки сушильные установки промышленные печи жаровня ПГ-150М пищевое производство |
| Кафедра/ подразделение-разработчик: |
каф. ПТМ (факультет МТФ) |
| Лицензионные договоры: | внесен лицензионный договор для автора Керженцев В.А. |
Описание ресурса в электронном каталоге НБ