Информация о ресурсе

Автор(ы):

Габелко С. В.

Заглавие:

Гигиенические основы : программа, методические указания, задания для контрольной работы и лабораторные работы для ЗФ ИДО (специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий")

Выходные данные:

Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2006

Полный текст:

перейти / скачать файл

Тип:

методические пособия

Ключевые слова:

хлебопекарная промышленность
проектирование предприятий
гигиенические требования
санитарные требования
пищевые продукты
экспертиза продуктов
гигиена воды
пищевые предприятия
водоснабжение
безопасность продуктов

Кафедра/
подразделение-разработчик:

каф. ТОПП (факультет ФБ)

Лицензионные договоры:

внесен лицензионный договор для автора Габелко С.В.

Описание ресурса в электронном каталоге НБ